Ingredientes
» 100g de quinoa em flocos
» 100g de gergelim torrado
» 100g de castanha do Brasil
» 50g de semente de girassol
» 30g de cúrcuma em pó
» 20g de semente de chia
» 20g de semente de linhaça
» Meia cebola picadinha
» 2 dentes de alho picadinhos
» 1 colher de sopa de manteiga ghee
» 50g de goji berries hidratadas ou cramberries ou uva-passa
» Sal marinho moído
Modo de preparo
Coloque no liquidificador a quinoa, o gergelim, a castanha, a semente de girassol, a cúrcuma e as sementes de chia e linhaça. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, deixe murchar e, depois,
acrescente a manteiga ghee (óleo purificado da manteiga em que toda a água, os elementos sólidos, toxinas da gordura do leite e lactose são removidos) e refogue mais um pouco. Acrescente duas xícaras da farinha processada no liquidificador, deixe torrar um pouquinho e, por último, acrescente as goji berries e acerte o sal.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Fonte: http://impresso.em.com.br/app/noticia/toda-semana/bem-viver/2013/12/08/interna_bemviver,99371/farofa-de-natal-funcional.shtml
Nenhum comentário:
Postar um comentário